良く日の当たる、風通しの良いところに置いてください。
土の表面が乾燥したら、鉢底から水が流れでるまで、たっぷり与えてください。葉にも洗い流すように水を掛けてやってください。鉢植えの場合は乾きやすいので、雨の少ない季節は一日に一回程度水やりをしてください。
固形の有機性配合肥料を春と収穫後与えます。生育期間中に葉の色が薄くなったり、黄緑色になったら液体肥料を水やりの時に与えてください。
2〜3年位したら植替えが必要になってきます。ふた回りくらい大きな鉢に 植替えてください。土は市販の花の土などの培養土を使ってください。
生長が早くないので、度々の枝切は必要ありません。邪魔な枝等があれば適時切ってください。
成熟した葉(生長が止まって、葉がしっかり硬くなったら)を木から取り、室内の日の当たるところで2〜3日乾燥させてください。乾燥させた葉を、カレーやシチューなどの煮込み料理に使えます。